… la semaine dernière et j’y ai encore passée beaucoup de temps pour ne pas changer. Le mari de madame avait un méga pot vendredi et il a proposer de ramener les macarons de sa femme J’ai fait une centaines de macarons saveur pistache et mandarine. Puis je lui ai aussi fait une bonne centaines de cannelés de Bordeaux !

Macarons orange saveur mandarine

Restant sur ma faim car il avait tout emmené à son boulot, j’en ai refait une centaine vendredi pour emmener ce matin à mon taf.

Toutes mes coques marrons

Je peux vous dire que ce we, j’ai rien fait tellement j’étais épuisée à me coucher si tard la semaine passée !

Verdict des collègues du mari de madame, ils sont superbes et au départ, personne ne croit que c’est fait maison. Ils les ont trouvés excellents ! Merci les collègues du mari de madame

Et à mon taf, tout pareil et la Directrice en ramenait pour chez elle ce soir. Il faut que je donne la recette à toutes les ATSEM et aux maîtresses. Je crois que je vais l’accrocher dans la salle des maîtres, ça ira plus vite ! lol

Les mains des collègues du mari de madame !

Coques marrons saveur pistache

Je confirme, ils sont bons !

Dans une boîte cadeau avec les macarons noir

Je fais ma starlette

Mon frère qui se la joue beau gosse

Bien le bonsoir mesdames et mesdames

Je trouve enfin du temps pour venir vous raconter mon périple parisien avec mon petit frère.

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Comme promis, voici la recette des macarons !

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Noix de coco et lemon curd

Pistache et caramel

Dans leur boîte, il manque les violets

Coucou mes bichettes !

Et bien voilà une semaine que je reste dans ma cuisine à faire des macarons et des chocolats de Pâques. J’ai eu beaucoup de soucis et de mal avec mes chocolats mais je pense que le résultat est pas mal. Les photos seront à venir.

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Avant d'être enfournés

C'est festif les blancs

Les petites étoiles

Tout choco ganache carambar

Nature ganache crème de Bailey's

Un peu de couleur pour l'humeur

Mon beau frère est venu avec ma belle sœur cet après midi. Il voulait voir comment je faisais mes macarons. J’ai fait les macarons tout choco avec ganache carambar pour lui montrer. Une fois fini, je lui ai laissé la place en lui disant d’en faire des blancs et qu’on leur mettrait des petites décos dessus. Il s’est très bien débrouillé et le résultat est superbe ! Il voulait une ganache crème de Bailey’s et c’est donc ce que l’on a fait !  Bravo mon titi

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Macarons à la fraise et amandes effilées

…c’est la journée nationale du macaron Bon j’en ai pas fait pour éviter les dégâts mais j’en ferai la semaine prochaine et ils seront au carambar ! Miam j’ai hâte de les faire et surtout d’en goûter un

Je suis déçue de la couleur qui devait être noire !

Mama mia no comment !

Alors normalement ils étaient censés être noir et je n’ai pas eu la couleur voulue ! Snif, ils sont devenus vert caca d’oie.
Je les voulais noir pour qu’avec le rouge de ma pâte de fraise Tagada ressorte ! Pas grave, je referai un test et je les aurai mes macarons noir.
Et puis la pâte de Tagada, c’est trop une tuerie avec le macaron. Il m’en reste dans un pot de confiture et on peut en mettre sur des tartines ou des crêpes.

Le plus difficile dans les macarons c’est d’avoir un jolie coque brillante, gonflée et non craquelée.

Et il y a aussi une autre chose de difficile, c’est lorsqu’une gamine de 25 ans trépigne pour pouvoir finir le saladier ! MDR !

La couleur bleue est superbe !

Oh la gourmande !

Le croquant de la coque et le fondant de la ganache pistache !

Macarons pistaches mes préférés ! Demain je fais des macarons au Lemon curd (citron) pour ma maman qui est fan de citron et pour ma Ninise en virtuel !

…de vos yeux et de mes papilles !

En ce moment je m’éclate à faire des macarons et c’est l’éclate totale